＼おうちで簡単！ニョキニョキ育つ／
菌床しいたけの育て方マニュアル
しい茸ランドかさやのしいたけ栽培キットをお買い求めいただき誠にありがとうございます！手順に沿って育てることで、ご家庭で新鮮なもぎたて椎茸の収穫をお楽しみいただけます。
STEP 1
開封と洗浄
しいたけ菌床を包んでいるポリ包装を破り、ブロックを取り出します。水道水で表面をやさしく十分に洗い流してください。
STEP 2
環境づくり（15〜20℃・直射日光NG）
適当なトレー（大皿・洗面器等）に菌床を置きます。4隅に割り箸などを突き刺し、付属のポリ袋でふんわりと覆ってください。直射日光の当たらない、涼しい場所（適温：15〜20℃）に置きます。
STEP 3
毎日の霧吹き（水分管理）
1日に1〜2回、霧吹きで菌床の表面を湿らせて乾燥を防いでください。
⚠️注意：トレーの中に水がタプタプに溜まらないようにしてください（少し湿っている程度がベストです）。
⚠️注意：トレーの中に水がタプタプに溜まらないようにしてください（少し湿っている程度がベストです）。
STEP 4
ニョキニョキ収穫！（1週間〜10日）
1週間〜10日（環境によって遅い場合は20日）程度で、しいたけが次々と発生します！傘の裏側の膜が切れて開ききる前の、適当な大きさになったら根元からハサミ等で収穫してください。
STEP 5
収穫後の休養（10〜20日間）
1回目の収穫が完全に終了したら、菌床を休ませます。20〜25℃くらいの直射日光が当たらない場所に置き、乾燥しないように管理しながら10〜20日間程休養させます。
STEP 6
浸水（2回目の発生へ）
休養後、バケツなどに水を張り、菌床を12〜18時間水に浸けます（※浮いてくるため重しを乗せてください）。浸水後は「STEP 3（霧吹き）」からの手順を繰り返すことで、2回目の収穫が楽しめます！
💡 美味しく上手に育てるためのプロのコツ
- カビと菌糸の違い： 表面に白いフワフワしたものが出てくることがありますが、これはしいたけ自体の「菌糸」ですので問題ありません。青色や黒色のものはカビの可能性があるため洗い流してください。
- 水没の放置は厳禁： トレーの底に水が溜まったまま放置すると、底から腐敗する原因になります。霧吹きで出た余分な水はこまめに捨ててください。
- もぎたての美味しさ： 収穫したての新鮮なしいたけは、軽く塩を振って焼くだけでジューシーな旨味と香りが口いっぱいに広がります！
